Fruit

Fruit bevat, net zoals groenten, veel koolhydraten,vitamines,mineralen en voedingsvezels. Doordat groenten en fruit een verschillende soort en hoeveelheid voedingsstoffen bevat ,worden ze onderscheiden. Ze vullen elkaar aan en daarom moeten we dagelijks zoveel groenten als fruit eten.

Men moet minimum 2 stukken fruit eten per dag. Kies liever voor vers fruit dan blikfruit of gedroogd fruit. Fruit kan je eten als tussendoortje of snack, als broodbeleg en als dessert.

Noten behoorden vroeger ook tot de fruitgroep, maar doordat ze veel eiwitten en ijzer bevatten en energierijk zijn door het hoge vetgehalte, behoren ze nu tot de vleesvervangers.