Groenten

Groenten leveren koolhydraten,voedingsvezels,vitamines en mineralen. Men mag niet altijd dezelfde groenten eten, omdat niet alle groenten dezelfde vitamines en mineralen bevatten. Afwisseling is hier heel belangrijk.

Groenten worden vaak niet genoeg gegeten! In totaal zouden we minimum 300 gram groenten per dag moeten eten.

Je moet zowel rauwe als bereide groenten eten, over de maaltijden verspreid, om aan de 300 gram te komen. Bij een warme maaltijd zou je ongeveer 200 gram bereide groenten eten of 250 gram rauwe. Bij de broodmaaltijd zou je dan nog 100 gram rauwe groenten moeten eten. Wanneer je een tussendoortje eet mag het gerust ook een groente zijn.

�